Puszyste ciasto drożdżowe z wiśniami !

wiwiwiw

Czy jest coś lepszego niż szybki i smaczny przepis na słodkie i puszyste ciasto ?

Nie żebym była leniwa, ale zwykle stronię od przepisów, które pochłaniają zbyt wiele czasu w kuchni. Wolę w tym czasie coś innego przyszykować, albo zwyczajnie w świecie nic nie robić. Na bazie tego przepisu powstało już nie jedno ciasto drożdżowe zarówno z jak i bez kruszonki, więc przyszedł czas na połączenie go z owocami. Osobiście wybrałam wiśnie choć mogą być też czereśnie, dlaczego? Bo dostałam ogromne wiaderko w prezencie tych czerwonych maluszków.

Składniki:

4 garście wiśni,

500 g mąki,

50 g drożdży,

80 g cukru,

220 ml ciepłego mleka,

1/2 łyżeczki soli,

80 g masła,

1 jajko.

Najpierw robimy zaczyn czyli łączymy szklankę mąki z drożdżami , łyżeczką cukru, 2-3 łyżkami mleka – odstawiamy wszystko na 15 minut, aby zaczyn Nam dojrzał. Rozpuszczamy w tym czasie masło i odstawiamy do ostygnięcia tzn. do temperatury pokojowej. Płynne masło dodajemy do zaczynu wraz z resztą cukru, solą, jajkiem, mlekiem i mąki. Ciasto dokładnie urabiamy po czym przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 45 minut. W tym czasie myjemy i drylujemy wiśnie. Po wyrośnięciu ponownie je przez chwilę wyrabiamy i przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia foremkę. Na ciasto dodajemy obsypane lekko mąką wiśnie i wstawiamy wszystko do piekarnika rozgrzanego na 190 stopni na ok. 30 minut.

Smacznego !

Informacje o mufin.bakery

Zaczęło się dosyć banalnie bo na studiach. Raz jadło się zdrowo, a raz nie a czasem i w ogóle, jak to w biegu bywa. Często eksperymentowało się, by stworzyć COŚ z niczego, nie raz dania nie wychodziły mimo wielokrotnych prób, ale praktyka czyni Mistrza, prawda? Na szczęście mamy mają mnóstwo książek kucharskich, które stają się inspiracją. No chyba, że upieczesz ciasteczka maślane prosto z Turcji i padniesz na cukrzycę...Tak, nie wszystkie przepisy są dobre dla Naszych żołądków... Ale warto próbować nowych smaków i przepisów. Wielokrotnie ponosiłam porażki korzystając z dostępnych przepisów, stąd je zaczęłam modernizować pod siebie, aby faktycznie wychodziły. Pamiętajmy, że każdy z Nas ma inne naczynia, inne kuchenki i piekarniki, stąd odmierzanie poszczególnych składników bywa często kluczowe. Tak oto zrodził się pomysł stworzenia bloga.
Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasto i oznaczony tagami , , , , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Jedna odpowiedź na „Puszyste ciasto drożdżowe z wiśniami !

  1. ~Usmażona pisze:

    Nominowałam Cię do zabawy Liebster Blog Award.
    Zapraszam w odwiedziny po szczegóły:
    http://www.usmazona.pl/nominacja-do-liebster-blog-award/

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>